| Effets recherchés | Structuration du sol Concurrence des adventices |
| Culture suivante | Maïs Tournesol Céréale à paille Pomme de terre Lin Sorgho |
| Mode de destruction | Gel Roulage Mécanique Roulage + gel |
| Pérennité | Annuelle |
| Période de semis | Avril à septembre |
| PMG moyen | 7 g |
| Implantation | Semis sous la coupe Semis avec semoir Semis à la volée sur déchaumeur avec bon recouvrement Semis avec déchaumeur peu recouvert |
| Dose de semis | 5 à 10 kg/ha |
| Profondeur de semis | 2 à 3 cm |
| Destination | Couvert végétal Interculture |
| Sol | Tous types |
| Système racinaire | Pivotant |
- Germination et croissance rapides.
- Agressive.
- Production de biomasse (forte dose).
- Semences peu coûteuse.
- Piège l'azote du sol.
- Sensible au stress : monte en graine et devient ligneuse.
- Consomme de l'azote si elle est détruite trop tard.
- Résidus de moutarde importants qui diminuent le réchauffement du sols au printemps.
Sa croissance rapide en fait un choix idéal pour protéger les sols contre l'érosion tout en limitant le lessivage des nutriments, en particulier l'azote. Grâce à son système racinaire dense, la moutarde blanche améliore la structure du sol et enrichit la matière organique lorsqu’elle est incorporée après la récolte.
En tant que couvert végétal, la moutarde blanche limite également le développement des mauvaises herbes grâce à sa couverture dense, supprimant efficacement leur croissance. Elle joue un rôle crucial dans les rotations culturales, surtout en agriculture biologique, en préparant le sol pour les cultures suivantes et en contribuant à une gestion durable des sols. Adaptée à divers types de sols et climats, cette plante est facile à cultiver et nécessite peu d'intrants. Elle constitue ainsi une solution polyvalente pour les agriculteurs désireux de maintenir ou d'améliorer la fertilité des sols tout en optimisant la biodiversité et la gestion de leurs cultures.
La moutarde blanche ou sinapis alba est l'espèce la plus répandue en interculture. Peu chère, facile à réussir, à semer et à détruire, son principal défaut réside dans son risque à monter à graine et donc à salir la parcelle. Il est donc important de sélectionner des variétés à floraison tardive surtout en cas de semis précoce. Le développement de la moutarde est à contrôler également pour la destruction car une moutarde trop développée sera plus difficile à détruire.
Toutes nos semences sont contrôlées et certifiées à un taux de 80% de germination.